Меню новогодней ночи 2013-2014

Стоимость ужина – 3000 рублей на человека

Приветственное шампанское с канапе с красной икрой в лобби

Закуски и салаты – шведский стол

Ассорти канапе и тапас: сыр с виноградом – салями и корнишон – фета в воловане – паштет

из куриной печени с коньяком в мини тарталетках – рулетики из баклажанов – креветки на

шпажках – моцарелла и помидоры с песто – кровавая Мэри с креветками – брускетта с

тапинадом - греческий салат в стеклянных стаканах – свекольный салат в стеклянных стаканах

– маринованный ростбиф – говяжьи рулетики с рукколой и овощами – куриный террин –

фаршированные грибы с сыром – рулетики мини фахитас

Салат с морепродуктами - гребешки «Провансаль» - салат с говядиной и фасолью – овощной

салат - столичный салат – сельдь под шубой

Мясные нарезки в ассортименте – сельдь и картофель – сыры на выбор - лосось и масляная

рыба с заправкой из виски

Жюльен с грибами и курицей (горячая закуска)

Основное блюдо – одно на выбор

Медальон из телятины с картофельным гратеном и овощами на пару подаются с горчичным

соусом

или Филе лосося с корочкой на подушке из шпината с имбирным соусом

или Комбинация обоих блюд

Десерт

Микс из ягод с мороженым

Напитки

Бокал вина – 50 гр. водки – стакан сока – бутылка 0.6 л воды – чай - кофе